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          黑茶保存的幾大忌諱

          來源:友間茶社 編輯:I說茶   2020-03-25 16:31:29

          黑茶保存的幾大忌諱

          雖然喝茶的朋友很多,但是并不是都對每一款茶了解,就如黑茶來說,一般原料較粗老,加之制造過程中往往堆積發酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故稱黑茶。

          其次,按地域分布,雖然喝茶的朋友很多,但是并不是都對每一款茶了解,就如黑茶來說,一般原料較粗老,加之制造過程中往往堆積發酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故稱黑茶。其次,按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。

          那么,黑茶保存有什么忌諱嗎?

          首先,我先了解一下黑茶的工藝。黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶主要供邊區少數民族飲用,所以又稱邊銷茶。各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品,有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說。其次,關于黑茶的品種問題,黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類。緊壓茶主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚。散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖。花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

          最后,黑茶保存的幾大忌諱

          1、忌串味:茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質存放在一起,防止氣味串入茶中,使茶變質。

          2、避陽光:陽光直射,會使茶葉急速氧化,影響茶葉品質。

          3、防潮濕:茶葉中一旦水分過多,就發生腐爛、霉變等情況。

          4、忌密閉:黑茶在存放過程中,需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物群體的轉化和代謝,過于密封,則會影響轉化和代謝。

          5、忌冰箱:黑茶在低溫環境里,微生物群體的轉化和代謝會進入“休眠”狀態,不利于品質的升華。且茶葉一旦從冰箱里拿出來,就會迅速的,大量的吸收空氣中的水分,使茶葉水分過量。(來源:友間茶社,圖片來源:南茗佳人

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