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          茶再好,涼了不能喝;人再好,走了無需留

          來源:茶文化 編輯:I說茶   2021-07-21 09:30:25
          茶再好,涼了不能喝;人再好,走了無需留
           
          滾燙的茶,捧在手中,遲遲不喝,終究會冷卻下來,沒了溫度。入不得口,也不愿撒手,可謂執念。
           
          香醇的茶,留著不喝,最后也會失了茶滋味,上好的茶涼了,勉強喝下去,味蕾都會沁淚。
           
          茶之所以有香氣,是因為茶葉里的芳香物質揮發出來的。
           
          溫度較高的熱茶,由于高溫度導致分子運動較快,所以沖泡出來香氣高揚、茶湯口感好;就像熱油翻炒的青菜,一般會飄散著香味。
           
          而一旦溫度降低之后,茶湯中的茶多酚、維生素等會容易氧化,營養物質含量逐漸減少。雖說茶涼了之后無害無毒。但隨著茶湯的溫度降低,茶葉剛沖泡出來的香氣、入口的溫潤、回甘、韻味都會隨著茶水變涼失去本來的味道。
           
          佛曰人生三大苦:愛別離、求不得、放不下。是為執念。
           
          愛離別
           
          這一生,我們會遇到很多人。相遇,再離別……包括,家人、朋友以及愛人。
           
          求不得
           
          人生總有一些事,不管你怎樣努力,終究還是得不到的。人也好,事也罷!求不得……
           
          放不下
           
          曾經擁有也好,未曾得到也罷,不屬于你的東西,再怎么握著不放手,終究不是你的。這與執著有關,那些放不下的便成了習慣!我看是毒吧?!凡能成癮者皆為毒。習慣也不例外…
           
          人多執念,喜歡捧著涼掉的茶,獨自傷懷,放下,舍不得,喝掉,傷身體。
           
          茶,慢慢的都會涼,情,漸漸的都會淡。然則縱然是好茶,涼時易傷身。捧著一杯好茶的時候,就好好珍惜,細細品嘗,不要總說來日方長,這世間揮手之間都是人走茶涼。(來源:茶文化,圖片來源:說茶網圖庫
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