普洱茶的“喉韻”以及“鎖喉”等問題你知道了嗎？

對于經常喝普洱茶的老茶友來說，喉韻已經不是什么新鮮的詞匯，而且他們能通過品飲優質普洱茶來清晰感知喉韻。而對于眾多新茶友來說什么是喉韻？喉韻要如何感知？鎖喉又是怎么回事......還都是非常需要解決的問題。下

2021-01-15

關于普洱茶，有太多美麗的誤會

關于普洱茶，有太多美麗的誤會，還有一些人為的誤導，在此勸誡偽茶青們，別不懂裝懂

2021-01-14

對于普洱茶生茶的初制，什么樣的殺青方式才是正確的？

正確工藝，核心環節是殺青。教科書《制茶學》里是這樣講的：殺青是制茶技術的關鍵工序之一。青指鮮葉，殺青的含義是破壞鮮葉的組織。殺青過程即采取高溫措施，使鮮葉內含物迅速地轉化；殺青不僅破壞酶的活化，還要使

2021-01-13

關于普洱茶“越陳越香”的理解？

關于普洱茶“越陳越香”的話題，一直都圍繞在普洱茶身上，這也是普洱茶不同于其他茶類的顯著特征。大部分茶友在購買普洱茶時，會關注出廠日期，這其實是關注原料在生產的當年特征，而并不是在究其保質期。

2021-01-08

喝普洱生茶為何會有酸味?

普洱茶的口感獨特，有人說普洱茶是甜的，有的說是苦的，有的說是酸的。普洱茶有苦味甜味都很正常，那么酸味呢？為什么普洱茶生茶會有酸味呢？

2021-01-07

福今茶業2021年布朗喬木生態青沱普洱生茶怎么樣？

福今茶業布朗系列的茶品，是不少茶友心目中“經典味道”的代表。從福今茶業正式成立至今，布朗系列一直都是長盛不衰的“常青款”，廣受茶友們認可。

2021-01-06

什么樣的普洱生茶值得收藏

在普洱茶圈，大家都知道50年代的紅印和80年代的88青餅是兩款典型的收藏級普洱茶。它們歷經數十年的存放，每次品飲，味道都有變化，到如今品飲，口感和滋味可以說日臻完美。這就是配方老茶價格昂貴的原因所在。這兩款

2021-01-05

關于老茶頭你知道多少？

老茶頭，又叫疙瘩茶，曾經被稱為邊角料。而如今卻成為了茶中一寶。老茶頭是熟茶在發酵過程中，因為高溫作用自然結塊形成的。在熟茶渥堆發酵時，地表最上面一層，一般是板結成塊，發酵充分的，茶廠會將這些茶單獨拿出

2021-01-02