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          普洱茶的“喉韻”以及“鎖喉”等問題你知道了嗎?

          對于經常喝普洱茶的老茶友來說,喉韻已經不是什么新鮮的詞匯,而且他們能通過品飲優質普洱茶來清晰感知喉韻。而對于眾多新茶友來說什么是喉韻?喉韻要如何感知?鎖喉又是怎么回事......還都是非常需要解決的問題。下

          2021-01-15

          關于普洱茶,有太多美麗的誤會

          關于普洱茶,有太多美麗的誤會,還有一些人為的誤導,在此勸誡偽茶青們,別不懂裝懂

          2021-01-14

          對于普洱茶生茶的初制,什么樣的殺青方式才是正確的?

          正確工藝,核心環節是殺青。教科書《制茶學》里是這樣講的:殺青是制茶技術的關鍵工序之一。青指鮮葉,殺青的含義是破壞鮮葉的組織。殺青過程即采取高溫措施,使鮮葉內含物迅速地轉化;殺青不僅破壞酶的活化,還要使

          2021-01-13

          關于普洱茶“越陳越香”的理解?

          關于普洱茶“越陳越香”的話題,一直都圍繞在普洱茶身上,這也是普洱茶不同于其他茶類的顯著特征。大部分茶友在購買普洱茶時,會關注出廠日期,這其實是關注原料在生產的當年特征,而并不是在究其保質期。

          2021-01-08

          普洱生茶為何會有酸味?

          普洱茶的口感獨特,有人說普洱茶是甜的,有的說是苦的,有的說是酸的。普洱茶有苦味甜味都很正常,那么酸味呢?為什么普洱茶生茶會有酸味呢?

          2021-01-07

          福今茶業2021年布朗喬木生態青沱普洱生茶怎么樣?

          福今茶業布朗系列的茶品,是不少茶友心目中“經典味道”的代表。從福今茶業正式成立至今,布朗系列一直都是長盛不衰的“常青款”,廣受茶友們認可。

          2021-01-06

          什么樣的普洱生茶值得收藏

          在普洱茶圈,大家都知道50年代的紅印和80年代的88青餅是兩款典型的收藏級普洱茶。它們歷經數十年的存放,每次品飲,味道都有變化,到如今品飲,口感和滋味可以說日臻完美。這就是配方老茶價格昂貴的原因所在。這兩款

          2021-01-05

          關于老茶頭你知道多少?

          老茶頭,又叫疙瘩茶,曾經被稱為邊角料。而如今卻成為了茶中一寶。老茶頭是熟茶在發酵過程中,因為高溫作用自然結塊形成的。在熟茶渥堆發酵時,地表最上面一層,一般是板結成塊,發酵充分的,茶廠會將這些茶單獨拿出

          2021-01-02

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